近日，陆续推出了《巢湖105岁老人忆童年：是个“惯宝宝”，学过毛笔字》《菜粑粑、全家福定格童年记忆》等多篇报道，讲述了郭琳等4位百岁老人的童年往事。6月1日上午，合肥烹饪大师高先锋带着徒弟们准备了原汁原味的本土食材，走进郭琳老人的家门，倾听那些被时光珍藏的故事，免费为老人制作其心心念念的童年美食。
考虑到老人年纪因素，高先锋特地对合肥特色美食“菜粑粑”进行了改良。首先他将传统的“煎粑粑”改为了“摊粑粑”，“这样粑粑不会太油腻，口感也更软糯。”其次他在摊粑粑所用的材料中加入了鸡蛋和胡萝卜汁，更能保证其营养均衡。为保证饮食多样，他和徒弟们还提前制作了西红柿鸡蛋汤、鱼、虾、白菜等新鲜菜品。
高先锋为老人端来现场制作的“摊粑粑”
随着香气扑鼻的摊粑粑出炉，郭琳老人率先品尝，连连称赞味道很好。老人边吃边与身边人聊起往事，被问及长寿的秘诀时，她的第一反应是“我也不知道”，回忆起多年来的饮食，郭奶奶称自己非常喜欢吃蔬菜，平日里不爱吃荤腥，且年轻时基本吃的都是自家种植的粮食。
高先锋与郭琳老人一家品尝美食
据介绍，郭奶奶的重孙今年都已近30岁。她从来没有和晚辈们拌过嘴，“我心态一直很好，比较想得开，很难生气。”郭奶奶笑着说，而这种豁达的心态或许恰恰是保持长寿的秘诀。
记者 龚润泽 许佳 于源绮 摄影报道
编辑 陶娜